فقط به این خاطر که زندگی پر مشغله ای دارید، دلیل بر این نمی شود که از تهیه غذاهای خوشمزه غافل شوید. بسیاری از لوازم آشپزخانه های امروزی نه تنها شیک و زیبا هستند، بلکه بسیار کاربردی می باشند و می توانند بسیاری از کارهای سخت ما را انجام دهند. در این متن کوتاه و […]

آشپزخانه نقطه کانونی خانه های مدرن و امروزی است. مهندسی آشپزخانه در طول چند هزار سال گذشته تکامل یافته و از دستشویی ‌های کنار هم تا سخت ‌افزاری کاملاً مهندسی شده تغییر یافته است. آشپزخانه های امروزی حتی نسبت به 20 سال پیش نیز تغییر کرده اند. به نظر می رسد در حال حاضر ما […]

«قبل از خوردن قهوۀ صبح با من حرف نزن!» آیا این عبارت آشنا به نظر می رسد؟ این حال افرادی است که تا قبل از خوردن قهوه رختخوابشان را ترک نمی کنند و کاری را انجام نمی دهند. آن ها بلافاصله پس از بازکردن چشمان شان هوس یک فنجان قهوه بخارپز می کنند. قهوه و […]

قهوه یکی از محبوب ترین و سالم ترین نوشیدنی های جهان است و بسیاری از مردم در روز بیش از یک فنجان می نوشند تا کافئین مورد نیاز خود را در طول روز دریافت کنند. اما چرا در حالی که می توانید همان قهوه با کیفیت بالا را در خانه درست کنید، برای تهیه قهوه […]

انتخاب بهترین ظروف آشپزی و قابلمه برای آشپزخانه برای عملکرد روزانه پخت مواد غذایی حیاتی است. انواع مختلفی از قابلمه و ظروف آشپزی وجود دارد که به شما در تفت دادن سبزیجات، پخت یک سوپ عالی یا کباب کردن غذای اصلی کمک می کند. این راهنما به بررسی انواع مختلف قابلمه ها و نحوه انتخاب […]

نوشیدن آب برای سلامتی ضروری است و در بسیاری از عملکردهای ضروری مانند کمک به عملکرد مغز، حفظ تعادل مایعات بدن و دفع مواد زائد از بدن نقش مهم و اساسی دارد. از آنجایی که ما زمان زیادی را در خارج از خانه می گذرانیم، برخی از ما اغلب از بطری ها یا لیوان های […]

حتی اگر در آشپزی مبتدی هستید و تنها غذایی که بلدید خوب بپزید، نیمرو است، داشتن یک غذاساز قابل اعتماد به شما این امکان را می دهد که بدون خستگی یا ناامیدی، سرآشپز قابلی شوید. غذاساز یکی از آن ابزارهایی است که برخی افراد بر این باورند که وجودش برای هر آشپزخانه ای لازم است […]

تماشای سرآشپزهایی که سبزیجات را به طرز ماهرانه و با ظرافتی خاص با استفاده از چاقوهای بزرگ خرد می کنند، بسیار جذاب است و اغلب ما را به تعجب وا می دارد که چه چیزی باعث می شود آنها در هنر برش به این خوبی تسلط داشته باشند؟ باور کنید یا نه، داشتن انواع چاقوهای […]

لازمه زندگی در عصر جدید و با وجود عرضه وسایل خانه و لوازم آشپزخانه مدرن همسویی با این ابداعات و استفاده از آن ها در زندگی است. هر روز به تعداد وسایل مدرن و جدید برای آشپزی و تکمیل فهرست جهیزیه عروس ها اضافه می شود. یکی از این وسایل جدید سرخ کن بدون روغن […]

زودپز، قابلمه مهر و موم شده ای که در حرارت بخار تولید می کند تا غذا را سریع بپزد، اولین بار در سال 1679 با نام Papin’s Digester وارد بازار شد که به نام مخترع آن، فیزیکدان فرانسوی الاصل، دنیس پاپین نامگذاری شد. زودپزها مدت زیادی است که وارد آشپزخانه های ما شده اند، اما […]